Udon mit Huhn der neuen Generation.Eine tiefe Umami-Brühe mit Shiitake, zart karamellisiertem Hähnchen, dicken Weizennudeln (Udon) und knackigem Gemüse bildet eine reichhaltige, wohltuende Basis. Abgerundet wird das Gericht mit unserer hausgemachten Hikari-Paste aus Yuzu, Ingwer, Sesam und einem Hauch Chili, die Wärme und eine frische Zitrusnote verleiht.Eine ausgewogene, sättigende und aromatische Schale, die Energie gibt und ein langes Umami-Finale hinterlässt.
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kokoro Flame
心炎 — „Flamme des Herzens“Wärmender Udon in aromatischer Brühe mit zartem Hähnchen, Ei und Frühlingszwiebeln.Ausbalancierte Schärfe und tiefe Umami-Noten verbinden sich zu einem Gericht mit Seele – ruhig, kraftvoll und ehrlich.Allergene: G, S, E
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sets セット
Sushi Sets - perfekt abgestimmte Kombinationen aus Sushi, Rollen und Gunkan.
Maki Roll Set• Maki Ebi (6st)• Maki sakebi (6st)• Maki Hijiki (6st)Allergens: C, G, F
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kombo-Menü コンボメニュ
Miso-Suppe mit Shiitake und Teriyaki Don
Miso-Suppe mit Shiitake-Pilzen. Teriyaki Don - reis mit Teriyaki-Huhn, Omelett und Zwiebeln
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Suppe mit Tofu (vegan) und Onigiri Shiitake
Traditionelle japanische Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste, verfeinert mit zartem Tofu, Frühlingszwiebeln und Algen. und Onigiri(Shiitake, Spicy Mayonnaise)
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Suppe mit Tofu und Yasai Don (vegan)
Das Menü enthält Miso-Suppe mit Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln sowie Yasai Don Aubergine, Zucchini, Paprika, rote Zwiebel und Cherrytomaten in Teriyaki-Sauce auf Reis.
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
(Spicy) Yabu Suppe und Onigiri Grill Sake
Ein leichter und aromatischer japanischer Tomatensuppe mit frischen Garnelen, kombiniert mit einer milden Brühe und asiatischen Gewürzen und Onigiri mit gebratenem Lachs im Sesam
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
(Spicy) Yabu Suppe und Onigiri Sun
Ein leichter und aromatischer japanischer Tomatensuppe mit frischen Garnelen, kombiniert mit einer milden Brühe und asiatischen Gewürzen und Onigiri mit Lachs, Garnele und Tobiko
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Suppe mit Shiitake (vegan) und Onigiri Shiitake
Aromatische japanische Suppe aus fermentierter Miso-Paste mit Shiitake-Pilzen und Frühlingszwiebeln. und Onigiri(Shiitake, Spicy Mayonnaise)
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Suppe mit Shiitake und Katsudon Don (Huhn)
Aromatische japanische Suppe aus fermentierter Miso-Paste mit Shiitake-Pilzen und Frühlingszwiebeln. Hähnchen-Katsudon reis mit Tentsuyu-Sauce und Zwiebeln, Rührei und Hähnchen in Panko-Panade obendrauf.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yabu und Yasai Don
Yabu Suppe mit Garnelen, Lachs und Tomaten in Brühe. Yasai Don gegrillte Aubergine, Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten und Champignons, mit Teriyaki-Sauce beträufelt auf gedämpftem Reis serviert.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yabu und Fila Classic
Yabu Suppe mit Garnelen, Lachs und Tomaten in Brühe. Fila Classic Lachs, Philadelphia, Gurken
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yabu und Teriyaki Don
Yabu Suppe mit Garnelen, Lachs und Tomaten in Brühe. Teriyaki Don - reis mit Teriyaki-Huhn, Omelett und Zwiebeln
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yabu und Katsudon Don (Huhn)
Yabu Suppe mit Garnelen, Lachs und Tomaten in Brühe. Hähnchen-Katsudon Reis mit Tentsuyu-Sauce und Zwiebeln, Rührei und Hähnchen in Panko-Panade obendrauf.
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Uramaki 巻き
Es werden je 8 Stück serviert.
Dragon Green Roll
Avo, Ebi Tempura, Tobiko, Gurken, Mango
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dragon Gold Roll
Unagi, Ebi, Avocado, Tobiko, Philadelphia
18,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fila Uni
Philadelphia, Avocado, Unagi (gegrillter Aal)
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tsubasa Roll
Tsubasa Roll Gebratener Lachs, Philadelphia, Gurken, frische Gurke oben
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fila Grill
Avocado, Philadelphia, Grilllachs
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fila Classic Roll
Lachs, Philadelphia
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fila Avo Roll
Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Fila Ebi Roll
Ebi, Gurken, Avocado, Philadelphia
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cali Night Roll
Schwarzer Sesam, Ebi Tempura, Avocado
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cali Sun Roll
Sesame,salmon, garnele, avocado
14,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Donburi 丼物
Donburi - warme Reisgerichte mit Toppings. Ein vollwertiges Gericht
Tori Chahan
Tori Chahan - Hähnchen, Zwiebel, Paprika, Karotte
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Teriyaki-Hähnchen-Don
Sushi-Reis mit Tentsuyu-Sauce und Zwiebeln. Obenauf ein Rührei und Hähnchen in Teriyaki-Sauce.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Chahan
Yasai Chahan - Gebratener Reis mit Paprika, Pilzen, Zwiebeln, Karotten und Daikon, Wakame
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Umami Chahan
Umami Chahan - Cherry, Kombo, Garnele, Lachs.
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yasai Don (vegan)
Gegrillte Aubergine, Zucchini, Paprika, rote Zwiebel, Kirschtomaten und Champignons, mit Teriyaki-Sauce beträufelt auf gedämpftem Reis serviert.
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Katsudon Don mit Hähnchen
Reis mit Tentsuyu-Sauce und Zwiebeln, Rührei und Hähnchen in Panko-Panade obendrauf.
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Don
Gegrillter Aal mit süß-herzhaftem Unagi-Sauce auf Reis, serviert mit Wakame in der Mitte ein zeitloser Klassiker der japanischen Küche mit intensivem Umami-Geschmack.
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen スープ
Miso-Suppe mit Shiitake (vegan)
Aromatische japanische Suppe aus fermentierter Miso-Paste mit Shiitake-Pilzen und Frühlingszwiebeln.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Miso-Suppe mit Tofu (vegan)
Traditionelle japanische Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste, verfeinert mit zartem Tofu, Frühlingszwiebeln und Algen.
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yabu Suppe (Spicy)
Ein leichter und aromatischer japanischer Tomatensuppe mit frischen Garnelen, kombiniert mit einer milden Brühe und asiatischen Gewürzen.
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Onigiri
Onigiri Sun
Onigiri mit Lachs, Garnele und Tobiko
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Onigiri Grill Sake
Onigiri mit gebratenem Lachs im Sesam
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Onigiri Shiitake
Onigiri(Shiitake, Spicy Mayonnaise)
7,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri 握り
Es wird je 1 Stück serviert.
Ama Ebi Nigiri
Garnelen - Dieses Nigiri ist zartes Fleisch frischer Garnelen mit leichter Süße und fester Textur.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hamachi Nigiri
Yellowtail - Dieses Nigiri ist zarter, leicht buttriger Yellowtail mit feinem, süßlichen Geschmack - serviert auf Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hiramasa Nigiri
Yellowtail amberjack (Kingfish) / Gelbschwanzmakrele - Dieses Nigiri ist zarter, leicht buttriger Yellowtail mit feinem, süßlichem Geschmack - serviert auf Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Madai Nigiri
Red Snaper - Dieses Nigiri ist feiner roter Schnapper-mild, leicht süßlich im Geschmack und zart in der Textur.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kani Nigiri
Schneekrabbe - Dieses Nigiri ist zartes, süßliches Fleisch der Schneekrabbe-serviert auf Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ika Nigiri
Kalmar - Dieses Nigiri ist feiner, leicht fester Tintenfisch mit einem klaren, süßlich-milden Meeresgeschmack - serviert auf Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kihada Ahi Nigiri
Gelbflossen-Thun - Dieses Nigiri ist ein fester, aromatischer Schnitt vom Gelbflossen-Thunfisch-mit klarem, leicht süßlichem Meeresgeschmack.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avo Nigiri
Avo Nigiri
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maguro Nigiri
Blauflossen-Thunfisch - Dieses Nigiri ist edler Blauflossen-Thunfisch mit feiner Textur und klarem, maritimem Geschmack - serviert auf lockerem Sushi-Reis.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chu-toro Nigiri
Thunfisch mit mittlerem Fettgehalt - Dieses Nigiri ist ein ausgewogener Schnitt vom Thunfisch mit zarter Textur und mittlerem Fettgehalt.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
O-toro Nigiri
fett Thunfisch - Dieses Nigiri ist feinster, fettmarmorierter Thunfisch-zart, vollmundig und butterweich auf lockerem Sushi-Reis.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Aburi Samon Nigiri
Braten Lachs - Dieses Nigiri ist zarter Lachs, leicht gegrillt mit karamellisiertem, rauchigem Aroma - serviert auf Sushi-Reis.
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Nigiri
Lachs - Dieses Nigiri ist zartes, frisches Lachsfilet auf Sushi-Reis
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kai Nigiri
Jakobsmuschel - Nigiri ist zarter, süßlicher Jakobsmuschel auf Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Nigiri
Gekochte Garnelen - Dieses Nigiri ist zartes Fleisch der Königstiger-Garnele mit fester Textur und süßlichem Meeresgeschmack.
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Nigiri
Aal - Dieses Nigiri ist zart Aal mit süßer Unagi-Glasur serviert auf duftendem Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gunkan 軍艦
Es wird je 1 Stück serviert.
Spicy Sake Gunkan
Spicy Lachs - Sake Gunkan mit Tobiko und spicy Mayonnaise ist frischer, fein geschnittener Lachs, knuspriger Tobiko und unsere würzige Haus-Mayo - auf Sushi-Reis, umhüllt von Nori. Perfekt ausbalanciert und voller Geschmack.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Gunkan
Grill Unagi Gunkan ist geräucherter Unagi auf Sushi-Reis und in knusprigem Nori.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Aal Gunkan
Grill Unagi Gunkan und würziger Mayonnaise ist geräucherter Unagi, knuspriger Tobiko und eine feine Schärfe durch unser hausgemachtesspicy Mayo auf Sushi-Reis und in knusprigem Nori.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mix 2 Gunkan
Unagi und Ebi
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Ebi Gunkan
Ebi - Würziger Ebi-Gunkan ist fein gehackte Garnele in einer cremig-scharfen Sauce, umhüllt von Nori und serviert auf duftendem Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame Gunkan
Braunalgen - Seetang Wakame Gunkan ist ein saftiger, marinierter Algensalat mit Sesamdressing auf Sushi-Reis, umhüllt von knusprigem Nori.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Mix Gunkan
Würzige Fischmischung (Lachs Garnele) ist eine Kombination aus frischen Garnele und Lachs in cremig-scharfer Mayo.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Gunkan
Lachs - Sake-Gunkan besteht aus zartem Tatar vom frischen Lachs, umhüllt von knusprigem Nori und serviert auf duftendem Sushi-Reis.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Gunkan
Ebi Tobiko Gunkan ist eine ganze, saftige Garnele auf Sushi-Reis, umhüllt von knusprigem Nori.
4,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Maki 巻き
Es werden je 6 Stück serviert.
Wakame Maki
Wakame - Wakame-Maki - klassische Maki mit Meeresalgen Wakame, Reis und Nori. Frischer Meeresgeschmack in jedem Bissen
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shiitake Maki
Shiitake Maki - klassische Maki mit Shiitake-Pilzen, Reis und Nori. Herzhafter Pilzgeschmack in jedem Bissen.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Shiitake Maki
Spicy Shiitake Maki
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Ebi Maki
Grill Spicy Ebi Maki Roll
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Sake Maki
Spicy Lachs Maki Roll
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Unagi Maki
Spicy, unagi Aal Maki roll
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Spicy Ebi Tempura Maki
Spicy tempura Ebi Maki Roll
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Maki
Aal - Unagi-Maki-klassische Maki mit Unagi-Aal, Reis und Nori. Vollmundiger, feiner Geschmack der japanischen Küche
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Avo Maki
Avocado - Avocado-Maki-klassische Maki mit Avocado, Reis und Nori. Leichter, cremiger Geschmack für Liebhaber der Einfachheit
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kappa Maki
Gurken - Gurken-Maki - klassische Maki mit knackiger Gurke, Reis und Nori. Frischer und leichter Geschmack
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Maki
Lachs - Lachs-Maki - klassische Rollen mit zartem Lachs, Reis und Nori. Ein einfacher und ausgewogener Geschmack der japanischen Küche
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Maki
Ebi Tempura - Garnelen-Maki - klassische Rollen mit Garnelen, Reis und Nori. Zarter Geschmack und Meeresfrische in jedem Bissen
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tempura Ebi Maki
Grill Tempura Ebi - Tempura-Garnelen-Maki - knusprige Rollen mit im Heißluftfritteuse gebackenen Garnelen, Reis und Nori. Die perfekte Kombination aus Textur und Geschmack - ganz ohne überschüssiges Fett
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Futomaki
Kumo Futo
Futomaki mit Shiitake-Pilzen, Philadelphia, Gurke, Frühlingszwiebeln
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Shizen Futo (vegan)
Futomaki mit Mango, Paprika, Avocado und Gurke
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hikari Futo (vegan)
Futomaki mit Avocado, Paprika, Shiitake-Pilzen
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Futo
Futomaki mit Philadelphia, Gurke, Lachs
11,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Unagi Futo
Futomaki mit Philadelphia, Aal, Wakame, Gurke
13,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ebi Futo
Futomaki mit Tempura-Garnele, Avocado, Philadelphia
12,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Drinks ドリンク
Ramune Original
Original Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 16,00 €/l, 0,2l
Pokka Oolong Tea
2,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 9,08 €/l, 0,3l
Pokka Houjicha
2,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 9,08 €/l, 0,3l
Pokka Green Tea
2,90 €
inkl. Pfand (0,25 €), 9,08 €/l, 0,3l
Doyobi MatchatТY
3,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 10,75 €/l, 0,3l
Ramune Watermelon 0,2l
Watermelon Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,00 €/l, 0,2l
Ramune Orange
Orange Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 16,00 €/l, 0,2l
Ramune Strawberry
Strawberry Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 16,00 €/l, 0,2l
Ramune Lichi 0,2l
Lichi Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,00 €/l, 0,2l
Ramune Lemon 0,2l
Lemon Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,00 €), 17,00 €/l, 0,2l
Ramune Melon 0,2l
Melon Limonade
3,40 €
inkl. Pfand (0,25 €), 16,00 €/l, 0,2l
Kimura Sakura Cola
Eine erfrischende japanische Limonade mit dem feinen, blumigen Aroma der Kirschblüte. Leicht süß, angenehm spritzig und perfekt als Begleiter zu Sushi und warmen Gerichten. Ein authentischer Geschmack aus Japan, der sofort gute Laune bringt.
